In november sterven de meeste soorten Sedum af, waardoor de bloemen en de stelen van de plant bruin worden. Vaak vindt men dat niet mooi en wordt ervoor gekozen om de Sedum al meteen in november te snoeien. Maar, let wel op dat er in het late najaar water in de afgescheurde of afgeknipte stengels kan lopen. Als het gaat vriezen zorgt dit voor vorstschade.
Het beste is dan ook om de Sedum in het voorjaar, rond april, te snoeien. En ja, ook dan kan het nog vriezen, maar je beperkt zo wel het bevriezingsgevaar in de winter.