Dit is het verschil tussen houtskool en briketten

De zon schijnt, de drankjes staan koud en de barbecue mag aan! Maar als je in de Hubo-bouwmarkt voor het schap staat, krab je jezelf toch even achter de oren. Kies je voor die grote zak houtskool of ga je toch voor de briketten? Hoewel ze allebei je vlees, vis of groenten garen, werken ze compleet anders. Hubo legt je uit wat het verschil is tussen houtskool en briketten, zodat jij vanavond de absolute grillmeester van de buurt bent!

Het verschil tussen houtskool en briketten

Om het juiste materiaal te gebruiken, is het slim om te weten wat het verschil tussen houtskool en briketten is. Ze branden allebei, toch? Dit is zeker waar, maar toch zitten er kleine verschillen tussen de twee die de barbecue-avond net een tikkeltje succesvoller kunnen maken. Hubo legt het voor je uit.

Houtskool:
Houtskool is eigenlijk niks anders dan puur hout dat is verhit in een zuurstofarme ruimte. Hierdoor verdwijnen al het vocht en de sappen, en blijft er pure koolstof over. Het grote voordeel? Houtskool ontbrandt razendsnel en kan extreem hoge temperaturen bereiken (ideaal om die biefstuk snel dicht te schroeien!). Daarnaast geeft het die échte, authentieke rokerige houtsmaak aan je eten.

Het minpunt? Houtskool brandt relatief snel op. Je moet dus vaker bijvullen als je de hele avond buiten zit te kokkerellen.

Briketten:
Briketten worden gemaakt van geperst houtskoolgruis, vaak samengebonden met een natuurlijk bindmiddel zoals maizena. Omdat ze zo compact en gelijkmatig van vorm zijn, branden ze heel langzaam en constant op. Met één lading briketten kun je uren vooruit zonder dat je er omkijken naar hebt. Perfect voor grotere stukken vlees die urenlang moeten garen (hallo, pulled pork!).

Het minpunt? Het duurt een stuk langer voordat ze warm zijn en ze halen niet die extreem hoge temperaturen van houtskool. Ook laten ze na afloop flink wat meer as achter.

De snelle Hubo Keuzehulp: wat gooi jij op de barbecue?

Weet je nog niet wat je moet kiezen, ook al weet je nu het verschil tussen houtskool en briketten? Kijk simpelweg naar wát je gaat maken:

  • Burgers, worstjes, saté of biefstuk: houtskool
  • Grote stukken vlees, rollade of een hele kip: briketten

Kleine dingen hebben meer baat bij houtskool, omdat het snel warm is en zorgt voor die heerlijke grillsmaak. Grote stukken vlees moeten langer op de barbecue liggen, briketten branden urenlang op een constante, milde temperatuur.

Geen zin in verbrande worstjes? Hubo helpt

Twijfel je nog over welke barbecue het beste bij jouw tuin of balkon past? Of zoek je de perfecte accessoires zoals een gietijzeren rooster of een draaiend spit? Loop eens binnen bij een Hubo bij jou in de buurt. Onze vakmensen laten je de verschillen zien en voorzien je van de beste tips. Wij regelen het!